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新闻中心
染布用的印染助剂竟被拿来做“鸭血”
2014-09-15

  黑作坊里加工鸭血,加工出来的鸭血味道很特别,记者在淮安市淮阴区采访发现,黑心作坊为了用鸡血冒充鸭血,保持更好的外形,竟然用了染色用的工业材料印染助剂。经查,该作坊每天加工量极为惊人,所产假鸭血销进了市场。

  特别的鸭血

  4月初,记者来到淮安市淮阴区城郊接合部的王营镇长安村,长安村的5组有大片的民房。知情人告诉记者,这里有一间民房,里面专门加工鸭血,但口感明显有问题,想请记者调查一下。

  记者进入现场后,发现民房里有一对老夫妻带着一对小夫妻干活,是一个典型的家庭式加工作坊。

  现场地面脏乱,一种类似涂料桶外形的塑料桶里,装满了液体,中间夹杂着血块状的东西。据现场的负责任人周某的爱人介绍,这就是加工的鸭血,里面装的液体是水。

  在这个作坊里,有一大包白色的粉末状物品,包装上全都是英文,这会是什么东西?

  对于这个问题,作坊的主人显得很紧张,忙称这就是盐,是自己家孩子捡来的。

  记者仔细查看了英文包装袋,发现上面有一行字,翻译成汉语就是禁止食用的意思,记者怀疑这是工业添加剂。

  可怕的添加剂

  记者随即联系了淮阴区的食安办,当地食安办随即组织执法人员,赶到现场进行检查。执法人员确认,这个奇怪物体的包装袋上,确实写着禁止食用的字样。

  检查后,执法人员发现,周家的作坊里,根本无法提供任何证照手续,属于一个典型的黑作坊。

  在一个大冰柜里,还有几大桶没有用完的血浆,据介绍,这些血浆都来自附近的涟水县,具体的做法是,血浆兑水,放盐加工,其他不再加什么东西。

  执法人员在隔壁一个杂乱无章的房间里,发现了消泡剂和防凝剂。据介绍,消泡剂是在制作豆制品的过程中使用的。

  而防凝剂的外包装上全是英文,按规定不得在国内上市并使用。执法人员随即查封了近30桶已经做好的鸭血,这些鸭血每桶的重量为80斤。

  问题集中到了这个禁止食用的东西,到底是什么?根据包装信息查询,袋子的上企业执行标准由淮安市江苏井神盐化股份有限公司备案,次日,执法人员赶往该企业。

  情况叫人吃惊

  现场了解的情况是,该单位十几年来未加工过该产品。井神盐化股份有限公司运营管理部工作人员表示,他们甚至都没有这样的包装。

  这种产品起什么作用?淮安市淮阴质监局稽查大队长介绍,这是在印染行业中需要使用的一种助剂,对布的色牢度起到一些作用。

  周某最终承认,这些非食用物质并非捡的,而是买来的。每次都是电话联系,一共购买了两次,在鸭血的加工过程中,加这东西血就凝固了,不加这东西血就不凝固。

  不仅如此,随着调查的深入,周某一家人还承认,这些所谓的鸭血有些其实是鸡血,鸡血的价格卖过来是两分钱一斤,按照现场情况和谈话笔录,推算的加工量每天1000公斤左右,销售到附近的菜市场。目前,该案还在进一步调查当中。

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